Introduccion 

Abrir una paleteria al estilo La Michoacana es el sueño de muchos, pero pocos conocen los pasos exactos, las características ideales del local o la inversión real que se necesita. Esta guía ofrece una visión clara y sin rodeos basada en la …

1. Elegir una ubicación barata sin tráfico
2. No presupuestar el equipo completo (especialmente vitrinas y congeladores)
3. Contratar personal sin capacitación adecuada
4. Improvisar las recetas baja calidad = clientes que no regresan
5. Lanzar sin un plan de marketing pr…

Publicado el 24 de septiembre de 2024

Imagina entrar en una paletería donde los ricos y cremosos aromas te transportan a un lugar y una cultura diferentes, que se sienten genuinos e increíblemente acogedores. Esta es la promesa de usar recetas auténtic…

Publicado el 20 de septiembre de 2024

Comenzar tu camino hacia abrir una paletería puede ser tan delicioso e intrincado como preparar la bola perfecta de gelato. Desde el principio, identificar las habilidades necesarias para navegar el dulce pero comp…